Pasta und Pizza
Im Chamer Rhaner Bräustüberl wird weiterhin mediterran gekocht
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Elisabeth Geiling-Plötz
Anstoßen auf den frisch unterzeichneten Pachtvertrag: Dr. Alois und Steffi Plößl, die neuen Pächter Ermina und Ferhan Djaferi mit ihrem Cousin Bekim Selimi und Schwester Erzana, die beide zum festen Team im Lokal zählen werden.
Frische Feigen, Schinken, Käse. Der Antipasti-Teller, der auf dem Tisch steht, verrät schon, was die Familie Djaferi vorhat: Sie hat sich der feinen mediterranen Küche verschrieben.
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