Ein heißes Herz aus Lehm
Frisches Fladenbrot und mehr: Indisches Lokal eröffnet
Gassner
Raghbir Singh leitet das Lokal in Katzbach und kellnert auch selbst. Sein Turban ist übrigens ein nach außen deutliches Zeichen seiner Religionszugehörigkeit. Sing ist Sikh. "Wir sind überall Könige", sagt er. Der Turban sei seine "Krone".
Eine neugierige Anwohnerin mustert die Speisekarte vor dem "Maharaja". Als sie Raghbir Singh sieht, nutzt sie die Gelegenheit, zu fragen, ab wann das Restaurant denn jetzt geöffnet habe. "Seit gestern", sagt er.
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