Statistik macht Mut

Revival der Kartoffel? Das sagen Experten aus Ostbayern

Im Vergleich zu früher ist die Kartoffel in Ostbayern eigentlich in einer Krise: verschmäht, gar verspottet, verdrängt durch Reis, Pasta und Co. Doch jetzt plötzlich: ein Lichtblick für die Knolle.

25-Kilogramm-Säcke sind in Supermärkten mittlerweile die Ausnahme. Die Tendenz geht zu immer kleineren Kartoffel-Verpackungen.

25-Kilogramm-Säcke sind in Supermärkten mittlerweile die Ausnahme. Die Tendenz geht zu immer kleineren Kartoffel-Verpackungen.

Von Johannes Wiest, und mit Material der dpa

In ganz Deutschland hat die Kartoffel in den vergangenen Jahrzehnten an Beliebtheit verloren: Sie wurde teilweise als altmodisches Essen verspottet oder war als angeblicher Dickmacher verpönt.

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