Tolle Knolle
In und um Straubing wachsen viele regionale Kartoffeln
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Elisabeth Ammer
Maultaschen aus Kartoffelteig: Goldbraun gebacken und mit zerlassener Butter verfeinert. Damit sind sie ein Stück kulinarische Tradition aus der Familienküche.
Lange Zeit stand die Kartoffel in Verdacht, ein Dickmacher zu sein. Das Gegenteil ist der Fall: 100 Gramm gekochte Kartoffeln enthalten gerade mal 70 Kalorien und damit deutlich weniger als beispielsweise Reis.
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