Hans Maurer aus Kasparzell ist Spezialist für Holzbacköfen

Altes Handwerk

Hans Maurer aus Kasparzell ist Spezialist für Holzbacköfen

Das weit gereisteste Stück, das von ihm gefertigt wurde, steht auf den Seychellen. Aber auch in der Region werden die Öfen nachgefragt - besonders, seit er auch eine „Garten-Version“ anbietet.

Artikel vorlesen

Sonja Hauenstein

Hans Maurer an einem seiner Holzbacköfen, den er selbst gebaut hat.

Von Sonja Hauenstein

20. August 2026 Stand: 10:43 Uhr

Resche Kruste, saftige Krume, aromatisch und herzhaft - so muss Sauerteigbrot schmecken. Feinschmecker sagen jedoch, für das perfekte Bauernbrot benötigt man einen Holzbackofen.

Jetzt weiterlesen mit Plus-Zugang:

alle Artikel in voller Länge und mit allen Inhalten
deutlich weniger Werbung auf der Seite
Sie unterstützen Journalismus in Ihrer Region

Bestellen und weiterlesen

Als Abonnent unserer Zeitung haben Sie automatisch gratis Plus-Zugang. Hier freischalten

Autoren des Artikels folgen

Sonja Hauenstein
Redakteur(in)

Themen des Artikels folgen

Alle Artikel zu gefolgten Themen und Autoren finden Sie bei mein idowa

Finden, was Sie suchen: Sie können sich Artikel von idowa in der Google-Suche nun bevorzugt anzeigen lassen. Mehr Informationen zur kostenlosen Google-Funktion finden Sie auf unserer Infoseite.