Warum der Hallertauer Hopfen ohne Bewässerung keine Zukunft hat

Klimawandel

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Bewässern lautet das Gebot der Stunde für die Hopfenbauern in der Hallertau, um gegen den Klimawandel und die Folgen anzukämpfen. — Georg Hagl

Bewässern lautet das Gebot der Stunde für die Hopfenbauern in der Hallertau, um gegen den Klimawandel und die Folgen anzukämpfen.

Von Harry Bruckmeier

12. Oktober 2026 Stand: 17:34 Uhr

Das Jahr 2026 markiert eine historische Zäsur für den Hallertauer Hopfenbau. In ihrer existenziellen Tragweite erinnert sie an die dunklen Kapitel des vergangenen Jahrhunderts.

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