Bernrieder Sternekoch schreibt Kulinarik-Geschichte

Spitzengastronomie

Bernrieder Sternekoch schreibt Kulinarik-Geschichte

„Kraftvolles Zeichen für die Qualität und Zukunftsfähigkeit der traditionellen bayerischen Küche“: Erich Schwingshackls Gericht „Zweierlei Schweinsbraten‘“ wurde ins Deutsche Archiv der Kulinarik aufgenommen.

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Von Alexandra Linzmeier

10. Dezember 2025 Stand: 17:43 Uhr

Große Ehre für die niederbayerische Spitzenküche: Erich Schwingshackl, Küchenchef der Schwingshackl Esskultur und der Schwingshackl Heimatküche in Bernried, Naturhotel Rebling, wurde im Rahmen einer feierlichen

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