So fließt das Qi
Wie man in der TCM den Körper entgiftet
Lisa-Maria Rackl
Inken Stenger arbeitet in der TCM-Klinik. Ihr Tipp zum Entgiften ist denkbar simpel: "Saisonal und regional essen." Diese Faktoren spielen in der Traditionellen Chinesischen Medizin die entscheidende Rolle. Aktuell gilt die Devise: "Fettarm essen, Scharfes meiden."
Der Chicorée fühlt sich in jeder gesunden Küche zuhause: ob roh als Salat, überbacken, gedünstet, gebraten oder als Auflauf zubereitet. Wie er schmeckt? Bitter.
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