Eine 25-Jährige steuert den Adlersberg durch raue Biergezeiten

Palmator-Brauerei

Eine 25-Jährige steuert den Adlersberg durch raue Biergezeiten

Franziska Prößl leitet mit 25 Jahren die Prössl-Brauerei am Adlersberg. Überregional bekannt ist sie durch das Starkbierfest Palmator. Wie sie das als junge Frau meistert und warum sie keine Zukunftsangst hat.

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Franziska Prößl sitzt im Biergarten der Familie am Adlersberg. — Barbara Eisenhut

Franziska Prößl sitzt im Biergarten der Familie am Adlersberg.

Von Barbara Eisenhut

10. Juli 2026 Stand: 15:50 Uhr

Der Palmator am Adlersberg ist weit über die Region hinaus bekannt. Das Starkbierfest am Palmsonntag hat jedes Jahr Tausende Besucher. Dahinter steckt die Brauerei Prössl.

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