Wein - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - idowa

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Essen & Trinken: Pro Kopf eine Flasche Wein weniger im Jahr getrunken

Essen & Trinken Pro Kopf eine Flasche Wein weniger im Jahr getrunken

Wieviel Wein und wieviel Sekt haben die Menschen in Deutschland vergangenes Jahr getrunken? Das Deutsche Weininstitut legt Zahlen vor.

Landwirtschaft: Mehr Qualitätswein aus Franken

Landwirtschaft Mehr Qualitätswein aus Franken

Die Menge an Qualitätswein aus Franken hat sich im Jahr 2022 deutlich erhöht. Die Weinprüfstelle der Regierung von Unterfranken zeichnete 84 Prozent der Weinmenge als Qualitätsweine aus, wie ein Sprecher am Montag mitteilte.

Essen & Trinken: Alkoholfreier Sekt wird häufiger ausgeschenkt

Essen & Trinken Alkoholfreier Sekt wird häufiger ausgeschenkt

Das Bedürfnis nach einem gesunden Lebensstil lässt auch die Nachfrage nach alkoholfreiem Sekt steigen. Zugleich verbessern moderne Technologien der Entalkoholisierung den Geschmack dieses Schaumweins.

Lebensmittel: Frankenwein ohne Alkohol? Die feine Note braucht Zeit

Lebensmittel Frankenwein ohne Alkohol? Die feine Note braucht Zeit

Leichtere Weine stehen immer mehr im Kurs bei Kunden. So mancher will den Wein sogar alkoholfrei: Neuland für einige Winzer Frankens.

Wein: Krisen belasten Winzer: Zehn Prozent höhere Preise möglich

Wein Krisen belasten Winzer: Zehn Prozent höhere Preise möglich

Flaschenkrise, Energiekrise, Klimakrise: Auch beim Blick in die fränkischen Weinberge werden sich die weltweiten Probleme zeigen, befürchtet der Weinbaupräsident. Und an der Kasse.

Agrar: Das ist bombig: Eisweinlese in Franken bei Dauerfrost

Agrar "Das ist bombig": Eisweinlese in Franken bei Dauerfrost

Eine der letzten Ernten des Jahres: In der Dunkelheit stapfen Menschen durch Frankens Weinberge und lesen gefrorene Trauben. Im Weinkeller entsteht daraus eine Rarität.

Der aus der Kälte kommt: Wenige Winzer in Bayern setzen auf Eiswein

Der aus der Kälte kommt Wenige Winzer in Bayern setzen auf Eiswein

Ein fast wolkenloser Himmel, die Sonne geht erst in ein paar Stunden auf: Wenn es richtig kalt ist, versuchen sich einige Winzer an der Lese für den Eiswein. Hängen die reifen Beeren zu lange, droht der Kompost.

Lebensmittel: Der aus der Kälte kommt: Wenige Winzer setzen auf Eiswein

Lebensmittel Der aus der Kälte kommt: Wenige Winzer setzen auf Eiswein

Ein fast wolkenloser Himmel, die Sonne geht erst in ein paar Stunden auf: Wenn es richtig kalt ist, versuchen sich einige Winzer an der Lese für den Eiswein. Hängen die reifen Beeren zu lange, droht der Kompost.

Spirituosen: Henkell Freixenet profitiert von gestiegener Nachfrage

Spirituosen Henkell Freixenet profitiert von gestiegener Nachfrage

Nach dem Ende der größten Corona-Sorgen spüren die Menschen ein Bedürfnis nach Festen, Urlaub und Treffen in größerer Runde. Das dürfte sich auch in den Jahreszahlen von Henkell Freixenet niederschlagen.

Demontration: Weinbauern fordern Prämie fürs Stilllegen von Weinbergen

Demontration Weinbauern fordern Prämie fürs Stilllegen von Weinbergen

Die Winzer in Bordeaux schlagen Alarm. Sie haben viel zu viel Wein angebaut und können ihn jetzt nicht mehr verkaufen. Jetzt rufen sie nach dem Staat, der ihnen helfen soll.

Nach Übernachtungsparty in Ergolding: 13-Jährige muss betrunken ins Krankenhaus

Nach Übernachtungsparty in Ergolding 13-Jährige muss betrunken ins Krankenhaus

Eine 13-Jährige hat bei einer Übernachtungsparty am Samstag in Ergolding so viel Alkohol getrunken, dass sie in ein Landshuter Krankenhaus gebracht werden musste.

Prozess: Wasser im Glühwein? Münchner Gericht fällt Urteil

Prozess Wasser im Glühwein? Münchner Gericht fällt Urteil

Glühwein mit Wasser. Geht gar nicht, so sieht es zumindest das Landgericht München I.

BMW überlegt offenbar, zwischen Straßkirchen und Irlbach ein neues Werk zu errichten. Was halten Sie davon?

Agrar: Weinlese in Deutschland zum größten Teil beendet

Agrar Weinlese in Deutschland zum größten Teil beendet

Nach monatelanger Dürre erreichten manche Beeren nur 70 Prozent ihres gewohnten Umfangs. Insgesamt aber trotzten die Reben dem heißen Sommer. Und die Weinlese war meist in ungewöhnlich kurzer Zeit abgeschlossen.

Trotz Trockenheit: Fränkische Winzer nach Dürresommer überraschend zufrieden

Trotz Trockenheit Fränkische Winzer nach Dürresommer überraschend zufrieden

Heißer Sommer, wenig Regen. Die Weinsaison war schwierig. Dennoch sind die fränkischen Winzerinnen und Winzer zufrieden. Für Verbraucher dürfte der Weinkauf trotzdem teurer werden.

Weinlese: Winzer erwarten einen hochwertigen Frankenwein-Jahrgang 2022

Weinlese Winzer erwarten einen hochwertigen Frankenwein-Jahrgang 2022

Die Sonne brannte heiß, der Regen blieb weitgehend aus: Dennoch erwarten die fränkischen Winzer zum Aufakt der Lese einen hervorragenden Jahrgang 2022. Allerdings: Der Wassermangel bleibt als Zukunftssorge.

Weinbau: Historische Rebsorten werden in der Klimakrise neu entdeckt

Weinbau Historische Rebsorten werden in der Klimakrise neu entdeckt

Gelber Orleans, Heunisch, Grüner Adelfränkisch - solche Reben wurden einst aufgegeben, weil sie im kühlen Mitteleuropa nicht reif genug wurden. Jetzt finden die Sorten wieder Liebhaber.

Traubenmost: Zum Zwiebelkuchen Federweißer: Frühlese beginnt

Traubenmost Zum Zwiebelkuchen Federweißer: Frühlese beginnt

Federweißer ist ein Produkt zwischen Saft und Wein. Er ist der erste Kontakt zum neuen Jahrgang, auch wenn er noch nicht dessen Weinausprägung zeigt. Die Hauptlese startet erst im September.

Weinanbau: Die Rebblüte beginnt in den fränkischen Weinbergen

Weinanbau Die Rebblüte beginnt in den fränkischen Weinbergen

Nach einem zufriedenstellenden Frühjahr beginnen in den fränkischen Weinlagen die Reben zu blühen. Eine Faustregel besagt: Jetzt dauert es noch 100 Tage bis zur Lese.

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