Pilze - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - idowa

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So sieht das leckere Gulasch aus.

So kocht die Region Feines Gulasch mit Pilzen schnell und einfach gemacht

Es muss nicht immer Sterneküche sein: Manchmal gibt es nichts besseres als einen deftigen Gulaschtopf, um den Magen zu füllen und die Geschmacksnerven zu kitzeln. Diese Woche haben die Foodblogger von "cook'n'soul" eine herbstliche Variante des Klassikers mit Pilzen im Angebot, die sich ganz flott nachkochen lässt.

Ein Fichtensteinpilz wächst in einem Wald in Bayern. Schwammerl-Sammler werden derzeit vor der Strahlenbelastung bei Pilzen gewarnt. (Symbolbild)

Süddeutschland Bundesamt warnt vor radioaktiv belasteten Pilzen

Das Bundesamt für Strahlenschutz (BfS) warnt Sammler vor radioaktiv belasteten Pilzen in Wäldern. Vor allem in Süddeutschland wiesen einige Pilzarten stark erhöhte Mengen des radioaktiven Isotops Cäsium-137 auf, heißt es im aktuellen Pilzbericht, über den das BfS am Donnerstag informierte. "Das radioaktive Cäsium stammt noch immer aus dem Reaktorunfall in Tschernobyl vor 35 Jahren", erklärte Präsidentin Inge Paulini.

Essbar oder giftig? Das ist hier die Frage. Die Schwammerl-Saison ist in vollem Gange und mit dem Schwammerl-Guide von idowa sind Sie bestens vorbereitet.

Essbar oder giftig? Der große idowa Schwammerl-Guide in Bildern

Schätzungen von Experten zufolge gibt es weltweit mehr als eine Million verschiedene Pilzarten. Da verliert man schnell mal den Überblick. Zumal nur ein Bruchteil davon zu den essbaren Speisepilzen zählt. Andere sind dagegen teils hochgiftig. In unserem idowa Schwammerl-Guide bieten wir deshalb eine Übersicht als Hilfestellung an.

So kocht die Region: Rahmschwammerl mit Semmelknödel

So kocht die Region Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Die Schwammerl-Saison ist in vollem Gange. Da darf natürlich ein Klassiker nicht fehlen: Rahmschwammerl mit Semmelknödel. Anja Auer aus Moosburg stellt uns heute ihr Rezept dazu vor.

Bayern: Blauviolette Korallen-Ärmchen: Neuer Pilz im Böhmerwald

Bayern Blauviolette Korallen-Ärmchen: Neuer Pilz im Böhmerwald

Neuschönau (dpa/lby) - Die Pilzfamilie des Böhmerwaldes ist um eine Art reicher. Eine im Freistaat vom Aussterben bedrohte blauviolette Wiesenkoralle ist erstmals in der Region entdeckt worden, wie die Nationalparkverwaltung Bayerischer Wald mitteilte.

Umwelt: Experten: 2021 wird wohl gutes Pilzjahr

Umwelt Experten: 2021 wird wohl gutes Pilzjahr

Die Körbe der Pilzsammler waren in den vergangenen Jahren oft nur mäßig gefüllt. Wegen Trockenheit fiel die Pilzsaison manchmal so gut wie aus. Wird dieses Jahr nun ganz anders?

Bayern: Pilze sprießen dank regenreichem Mai stärker

Bayern Pilze sprießen dank regenreichem Mai stärker

Für viele Ausflügler war der nasskalte Mai unangenehm, den Pilzen in Bayern bescherte er aber einen Wachstumsschub. Bei der Suche nach essbaren Schwammerln ist jedoch große Vorsicht geboten.

So sieht ein leckeres Rahmschnitzel mit Pilzen aus.

So kocht die Region Rezept für Rahmschnitzel mit Schwammerl

Im heutigen Teil unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region" geht es wieder etwas deftiger zu. Anja Auer, alias "Die Frau am Grill", präsentiert uns heute ihr Rezept für Rahmschnitzel mit Schwammerl.

Nun gibt es auch in Niederbayern den ersten Fall von Affenpocken. Sind Sie deswegen besorgt?