Koch - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - idowa

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Japanische Küche: Max Kawasch bringt Izakaya-Kneipengefühl nach Landshut

Japanische Küche Max Kawasch bringt "Izakaya"-Kneipengefühl nach Landshut

Auf traditionellen Tatami-Matten am Boden werden die Gäste an diesem Sonntag nicht im Rieblwirt sitzen - sonst aber soll es zugehen wie in einem japanischen "Izakaya".

„Kochen mit Ralf Jakumeit“: Neue Show mit Straubinger Starkoch ab 30. Januar

„Kochen mit Ralf Jakumeit“ Neue Show mit Straubinger Starkoch ab 30. Januar

Er ist bekannt aus vielen Kochshows, Gründer der "Rocking Chefs" und ein echter Niederbayer, ein Straubinger gar: Starkoch Ralf Jakumeit kocht ab Ende Januar regelmäßig in einer neuen Show für den Regionalfernsehsender "Niederbayern TV". Hier gibt's erste Infos.

Koch der Queen: Stefan Pappert kocht bayerisch für Elizabeth II.

Koch der Queen Stefan Pappert kocht bayerisch für Elizabeth II.

Der gebürtige Hesse Stefan Pappert arbeitet seit fünf Jahren als Koch für Königin Elizabeth II. sowie als Küchenchef im Wembley-Stadion. Sein offizieller Titel: "Chef to the Royal Household". Was er serviert...

Bundesliga: Ausnahmsweise ein Topspiel: Freiburg will auch Bayern ärgern

Bundesliga Ausnahmsweise ein Topspiel: Freiburg will auch Bayern ärgern

Der Kader des SC Freiburg ist so stark wie wohl noch nie. Auch deshalb spielen die Breisgauer bislang eine herausragende Saison. Nun fordern sie den großen FC Bayern im Topspiel heraus. Und dann?

Interview: Ralf Jakumeit hat ein Kochbuch geschrieben

Interview Ralf Jakumeit hat ein Kochbuch geschrieben

Kinder, Job, Familie – wie das locker zusammengeht, weiß Starkoch und Unternehmer Ralf Jakumeit: Als Profi kocht der haubengekrönte TV-Koch für Rockstars wie Metallica oder Marylin Manson bei Events und großen Rockfestivals.

Rottenburger erinnert sich: Franz Geiger war Koch auf einem Kreuzfahrtschiff

Rottenburger erinnert sich Franz Geiger war Koch auf einem Kreuzfahrtschiff

Wenn Franz Geiger von seiner Arbeit in der Küche des Turbinenschiffs Hamburg erzählt, könnte man meinen, er sei gerade erst wiedergekommen.

Hochzeit: Glücksjahr für Bayerns jüngsten Sternekoch

Hochzeit Glücksjahr für Bayerns jüngsten Sternekoch

In Rekordzeit erkochte Maximilian Schmidt einen Michelin-Stern. Und auch privat läuft's bei ihm. Als Schüler war er nicht der Fleißigste. Doch die Ausbildung in einer Sterneküche weckte in Maximilian Schmidt den Ehrgeiz.

Star-Koch ist insolvent: Das Schuhbeck-Beben

Star-Koch ist insolvent Das Schuhbeck-Beben

Die Insolvenz des Star-Kochs und ihre Folgen: Promi-Freunde nehmen Anteil, er selbst bleibt kämpferisch. Doch wie konnte er sich so verheben? Und warum gab es für ihn keine Corona-Hilfen?

Gelungene Premiere für den Koch aus Niederbayern: Lucki Maurer bezwingt Tim Mälzer bei Kitchen Impossible

Gelungene Premiere für den Koch aus Niederbayern Lucki Maurer bezwingt Tim Mälzer bei "Kitchen Impossible"

Gelungene Premiere für den "Fleischpapst" Lucki Maurer aus Rattenberg (Kreis Straubing-Bogen) am Sonntagabend bei "Kitchen Impossible". Im Koch-Duell bezwang er direkt den Hausherren und seinen "Freund fürs Leben", Tim Mälzer.

Interview: Straubinger Hermann Retzer will Koch des Jahres werden

Interview Straubinger Hermann Retzer will Koch des Jahres werden

Koch des Jahres: Das ist der renommierteste Livewettbewerb der Gastronomiebranche. Die talentiertesten Köche aus dem gesamten deutschsprachigen Raum von Südtirol über Österreich und die Schweiz bis Flensburg treten da an.

Wo ist es romantischer als zu Hause?: TV-Koch Roland Trettl über den Valentinstag

"Wo ist es romantischer als zu Hause?" TV-Koch Roland Trettl über den Valentinstag

Kein schickes Date, sondern Valentinstag daheim: Kann das schön werden? Ja, sagt Roland Trettl. Der Spitzenkoch bringt Singles bei der Vox-Sendung "First Dates" zusammen. Im Lockdown hat er Kochvideos...

Ein Stück vertraute Heimat mitten in der Antarktis: ein Briefkasten. Der ist aber leider außer Betrieb, scherzt Tanguy Doron.

Als Koch auf Expedition im ewigen Eis Tanguy und seine ersten Wochen in der Antarktis

Am 20. Dezember letzten Jahres begann für den ehemaligen Freisinger Gastronom Tanguy Doron (52) das Abenteuer seines Lebens: eine Expedition in die Antarktis. Dort wird er über ein Jahr lang ein Team aus Wissenschaftlern bekochen. Seit knapp zwei Wochen ist Doron nun im ewigen Eis. Gegenüber idowa schildert er seine ersten Eindrücke vor Ort.

Nun gibt es auch in Niederbayern den ersten Fall von Affenpocken. Sind Sie deswegen besorgt?

Britischer Koch: Jamie Oliver: Werden Lieblingsrestaurants verlieren

Britischer Koch Jamie Oliver: Werden Lieblingsrestaurants verlieren

Die Corona-Maßnahmen treffen die Gastronomiebranche hart. Star-Koch Jamie Oliver blickt sehr pessimistisch in die Zukunft.

Starkoch Witzigmann fotografiert sein Essen im Restaurant

Starkoch Witzigmann fotografiert sein Essen im Restaurant