Ernährung - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - idowa

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Ersatzprodukte im Trend: Ministerin stellt Ernährungsreport vor: Fleischkonsum sinkt

Ersatzprodukte im Trend Ministerin stellt Ernährungsreport vor: Fleischkonsum sinkt

Deutschland ist Wurstland - oder etwa nicht mehr? Ernährungsministerin Julia Klöckner stellt am Freitag den Ernährungsreport 2020 in Berlin vor.

Schauspieler & Umweltaktivist: Hannes Jaenicke rät von Lachs auf dem Teller ab

Schauspieler & Umweltaktivist Hannes Jaenicke rät von Lachs auf dem Teller ab

Jaenicke ist in einer neuen Doku diesmal im Einsatz für Fische. Er sagt, der Appetit der Menschen auf Fische sei «unersättlich».

Immer mehr Männer verzichten: Umfrage: Verbraucher greifen seltener zu Fleisch

Immer mehr Männer verzichten Umfrage: Verbraucher greifen seltener zu Fleisch

Die Verbraucher in Deutschland essen nach einer Umfrage seltener Fleisch als noch vor wenigen Jahren. Bei einer Befragung des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag des Landwirtschaftsministeriums gab nur noch gut ein Viertel der Befragten an, jeden Tag Fleisch oder Wurst zu essen.

Umwelt- und Klimaschutz: Europa soll grüner werden: Artenschutz und gute Lebensmittel

Umwelt- und Klimaschutz Europa soll grüner werden: Artenschutz und gute Lebensmittel

Eine grüne Revolution für gesünderes Essen und sichere Lebensräume für Bienen, Vögel und andere Tiere im dicht besiedelten Europa: Die EU-Kommission hat weitreichende Pläne für die nächsten zehn Jahre. Doch es gibt heftigen Widerstand.

Überall präsent: Die Schilder, die auf die neuen Regeln hinweisen.

Mit Abstand und Desinfektionsmittel Die Bilder vom Saisonstart in Straßencafés und Biergärten

Seit Montag dürfen Bars, Restaurants und Wirtshäuser in Ostbayern auf ihren Außenplätzen wieder servieren und ausschenken. Wir haben einige Bilder vom verspäteten Start in die Freiluftsaison zusammengestellt.

Gegen Karies: Baby- und Kindertees müssen künftig zuckerfrei sein

Gegen Karies Baby- und Kindertees müssen künftig zuckerfrei sein

Bunte Figuren auf Lebensmittelpackungen sollen gerade Kinder locken. Doch im Kampf gegen Übergewicht und unausgewogene Ernährung stehen auch solche Produkte in der Kritik. Für Zucker kommt nun ein Verbot.

Rapper: Capital Bra bringt Tiefkühlpizza raus

Rapper Capital Bra bringt Tiefkühlpizza raus

Als Rapper ist Capital Bra sehr erfolgreich. Nun bringt der Künstler auch eine Tiefkühlpizza heraus. Das Produkt trägt einen originellen Namen.

Ernährungsministerin Klöckner: In Baby- und Kindertees soll Zucker künftig verboten sein

Ernährungsministerin Klöckner In Baby- und Kindertees soll Zucker künftig verboten sein

Weniger Fett, weniger Zucker: In der Debatte um gesündere Ernährung stehen Kinder besonders im Blick, denn frühe Gewohnheiten sind oft prägend. Für eine Produktgruppe soll jetzt ein striktes Tabu greifen.

«Essen ist hochemotional»: Warum wir so gern in Restaurants gehen

«Essen ist hochemotional» Warum wir so gern in Restaurants gehen

Wegen der Corona-Krise ist Essen im Restaurant seit langem nicht möglich - doch das ändert sich bald wieder. Wissenschaftler erklären: Dass wir so gern auswärts essen, hat nicht nur etwas mit den leckeren Speisen zu tun.

«Emotional und sozial»: Restaurants öffnen wieder - Warum wir gerne auswärts essen

«Emotional und sozial» Restaurants öffnen wieder - Warum wir gerne auswärts essen

Nach wochenlangem Kochen am heimischen Herd öffnen langsam die ersten Restaurants wieder - und die Menschen dürfen sich auf auswärts Essen freuen. Wissenschaftlern zufolge gibt es verschiedene Gründe, warum wir gerne in Restaurants gehen - es erfülle verschiedene menschliche Bedürfnisse.

Fleischersatz-Hersteller: Beyond Meat wächst weiter rasant

Fleischersatz-Hersteller Beyond Meat wächst weiter rasant

Die Corona-Pandemie trifft die US-Fleischindustrie mit voller Wucht - inzwischen gibt es sogar schon Engpässe bei Fast-Food-Ketten. Da kommen pflanzliche Alternativen wie Beyond Meat gelegen. Die Firma mit den veganen Burgern verzeichnet weiter kräftiges Wachstum.

Umsätze brechen jedoch ein: Brot bleibt in der Corona-Krise gefragt

Umsätze brechen jedoch ein Brot bleibt in der Corona-Krise gefragt

Die Corona-Krise trifft auch die Bäckereien. Brot ist derzeit zwar gefragt, aber die Umsätze insgesamt brechen ein. Und die Konkurrenz ist hart.

Eine Petition gegen das Donaulied hat in der vergangenen Woche für eine kontroverse Diskussion gesorgt. Was denken Sie? Sollte das Lied weiter auf Volksfesten gespielt werden?

Herausforderung Kartoffel: Ernährungsindustrie: Deutsche können nicht mehr kochen

Herausforderung Kartoffel Ernährungsindustrie: Deutsche können nicht mehr kochen

Noch stärker als Toilettenpapier wurden vor dem Corona-Lockdown Nudeln und Reis nachgefragt. Viel mehr bekämen die Deutschen halt nicht mehr zubereitet, sagt Christoph Minhoff. Der Nahrungslobbyist hofft auf einen Lerneffekt in der Pandemie.

Folgen der Corona-Krise: UN-Welternährungsprogramm: Welt kurz vor Hunger-Pandemie

Folgen der Corona-Krise UN-Welternährungsprogramm: Welt kurz vor "Hunger-Pandemie"

Die Vereinten Nationen warnen davor, dass sich die Zahl der unterernährten Menschen wegen der Corona-Pandemie und ihrer wirtschaftlichen Folgen weltweit fast verdoppeln könnte. Das geht aus einem Bericht hervor, den das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen (WFP) in Rom vorstellte.

Erste Daten: Ist inzwischen weniger Zucker in Fertigprodukten?

Erste Daten Ist inzwischen weniger Zucker in Fertigprodukten?

Weniger Salz in Tiefkühlpizzen, weniger Zucker im Kinder-Müsli: Um bei «Dickmachern» gegenzusteuern, will die Bundesregierung Hersteller zu freiwilligen Umstellungen bewegen. Hat sich da schon etwas getan?

Gespannte Lage: Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Gespannte Lage Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Lkw stehen an den deutschen Grenzen im Stau, Saisonarbeiter für die Obst- und Gemüseernte fehlen, und die weltweiten Warenströme sind durcheinandergeraten. Trotzdem müssen Verbraucher keine Sorge um ihre Lebensmittel haben.

Gespannte Lage: Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Gespannte Lage Industrie, Handel, Politik: Versorgung sicher

Lkw stehen an den deutschen Grenzen im Stau, Saisonarbeiter für die Obst- und Gemüseernte fehlen, und die weltweiten Warenströme sind durcheinandergeraten. Trotzdem müssen Verbraucher keine Sorge um ihre Lebensmittel haben.

Mit Fremden essen: Social Dining bringt Menschen an einen Tisch

Mit Fremden essen "Social Dining" bringt Menschen an einen Tisch

Dinner-Partys, Massen-Picknicks: Beim Phänomen des «Social Dining» sitzen Menschen an einen Tisch, die sich vorher noch nie gesehen haben. Wird Essen dadurch wieder zum verbindenden Element?

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