Rezepte - idowa

Lammrücken

Lammrücken beim Schah von Persien

Das opulenteste Essen der Weltgeschichte anlässlich des 2.500-jährigen Bestehens Persiens gab es im Jahr 1971. Der Schah von Persien hatte geladen und die internationale Prominenz war gekommen. Viel Spaß beim Nachkochen des Rezepts für feinen Lammrücken aus dem neuen Kochbuch von Sarah Wiener.

So kocht die Region: Herbst-Burger mit Apfel-Zimt-Walnuss-Chutney

So kocht die Region Herbst-Burger mit Apfel-Zimt-Walnuss-Chutney

Mit diesem Rezept wird jedem Burger-Fan auch im nass-kalten Herbst wohlig-warm ums Herz. In unserer Serie "So kocht die Region" stellt Anja Auer aus Moosburg diesmal den Herbst-Burger mit Apfel-Zimt-Walnuss-Chutney vor.

Schinkenriegel

Sarah Wiener: Gerichte mit Geschichte Mondlandung mit Schinkenriegel

Was haben Armstrong und Co. auf dem Weg zum Mond gegessen? Zum Beispiel diese Schinkenriegel.

So kocht die Region: Knusprige Martinsgans

So kocht die Region Knusprige Martinsgans

Am 11. November ist wieder St. Martin. Was bietet sich zu diesem Anlass besser an, als eine leckere Martinsgans. Ihr Rezept für diesen Festschmaus präsentiert uns Anja Auer aus Moosburg in unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region".

Himalayische Huehnersuppe

Sarah Wiener: Gerichte mit Geschichte Die Hühner-Nudelsuppe für den Everest

Mit einer himalayischen Hühner-Nudelsuppe – so gestärkt wagten Sir Edmund Hillary und sein Sherpa, Tenzing Norgay, 1953 den Gipfelsturm auf den Mount Everest. Und sie schrieben Geschichte. Viel Spaß beim Nachkochen des Rezepts aus dem neuen Kochbuch von Sarah Wiener.

So kocht die Region: Cannelloni al forno mit Lammhack und Mangold

So kocht die Region Cannelloni al forno mit Lammhack und Mangold

Nein, kalorienarm ist dieses Gericht sicher nicht: Cannelloni al forno mit Käse, Mangold und einer Füllung aus Lammhack. Schmeckt aber lecker. Wie dieses Gericht zubereitet wird, das präsentiert uns einmal mehr Anja Auer aus Moosburg in unserer Serie "So kocht die Region".

Schweinebraten mit Knödel

Sarah Wiener: Gerichte mit Geschichte Schweinsbraten mit Semmelknödeln

Die Fernsehköchin Sarah Wiener hat ein neues Kochbuch veröffentlich. Der Titel ist Programm: "Gerichte, die die Welt veränderten". Auf idowa erhalten die Nutzer mit Einwilligung des Verlages "edition a" einen Einblick in das Werk - und erste Rezepte aus dem Buch.

So kocht die Region: Rahmschwammerl mit Semmelknödel

So kocht die Region Rahmschwammerl mit Semmelknödel

Herbstzeit ist Schwammerlzeit. Da darf natürlich ein Klassiker nicht fehlen: Rahmschwammerl mit Semmelknödel. Anja Auer aus Moosburg stellt uns heute ihr Rezept dazu vor.

Eines der Rezepte aus Sarah Wieners neuem Kochbuch: Jeffersons Rinderbraten

Neues Kochbuch von Sarah Wiener Gerichte mit Geschichte: Jeffersons Rinderbraten

Die Fernsehköchin Sarah Wiener hat ein neues Kochbuch veröffentlich. Der Titel ist Programm: "Gerichte, die die Welt veränderten". Auf idowa erhalten die Nutzer mit Einwilligung des Verlages edition a einen Einblick in das Werk - und erste Rezepte aus dem Buch.

So kocht die Region: Apfel-Walnuss-Zimtschnecken

So kocht die Region Apfel-Walnuss-Zimtschnecken

Zwar lautet der Titel unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region", heute dreht sich aber mal alles ums Thema Backen. Anja Auer aus Moosburg präsentiert uns diesmal ihr Rezept für Apfel-Walnuss-Zimtschnecken.

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