Rezepte - idowa

Kulinarische Reise: Essen gegen Fernweh - Rezepte aus aller Welt

Essen gegen Fernweh - Rezepte aus aller Welt

Mitunter hilft ein kleines Stück Schokolade... Aber manchmal muss es einfach mehr als das sein! Kochen und Backen sind hervorragende Möglichkeiten, um brennendes Fernweh zu besänftigen. Dabei kommen wir unseren liebsten Reisezielen nicht nur kulinarisch ein Stückchen näher, wir lernen auch viel für unsere zukünftigen Rezepte.

So kocht die Region: Bärlauch-Pasta – schnelles Nudel-Rezept für den Frühling

So kocht die Region Bärlauch-Pasta – Nudel-Rezept für den Frühling

Wenn es in der Küche mal wieder schneller gehen soll, empfehlen die Foodblogger von "Cook’n’Soul" diese köstliche Bärlauch-Pasta.

BBV: Rezept für Gulasch vom Damhirsch

BBV Rezept für Gulasch vom Damhirsch

BBV präsentiert ein Rezept von Kreisbäuerin Irene Waas

So kocht die Region: Ripperl wie zu Omas Zeiten

So kocht die Region Ripperl wie zu Omas Zeiten

Schweinerippchen aus einem Guss gibt es im heutigen Teil unserer Serie "So kocht die Region". Das Rezept stammt diesmal nicht aus der Feder der "Frau am Grill", Anja Auer, bleibt aber in der Familie. Denn so wurden die Ripperl damals original von Anja Auers Oma zubereitet.

Backrezept zu Ostern: Leckerer Karotten-Käsekuchen für die ganze Familie

Backrezept zu Ostern Leckerer Karotten-Käsekuchen für die ganze Familie

Dieser Karotten-Käsekuchen oder auch Rübli-Cheesecake genannt, ist ein traumhaftes Kuchen Rezept für die Osterzeit. Der Kuchen ist einfach gebacken, sieht toll aus und ist besonders saftig. Und wie man diesen Kuchen am besten hinbekommt, das zeigt Cook'n'Soul im heutigen Rezept.

Anja Auer aus Moosburg an der Isar hat sich mit ihrem YouTube-Kanal Die Frau am Grill längst einen Namen gemacht. Dort stellt sie regelmäßig neue Rezepte vor - nicht nur für den Grill.

Tipps und Tricks von Anja Auer Die idealen Trends und Rezepte für die Grillsaison

Frühlingszeit ist Grillzeit. Die Temperaturen klettern allmählich nach oben und auch, wenn Grill-Partys aus Corona-Gründen aktuell leider nicht möglich sind, so kann man dennoch im Kreise der Familie gemütlich und lecker grillen. Insbesondere über die Oster-Feiertage. Doch was sind die Grill-Trends in diesem Jahr? Und wie wird das Grillen zum wahren Genuss? Tipps dazu gibt im idowa-Interview die richtige Ansprechpartnerin: Anja Auer aus Moosburg – sie ist „Die Frau am Grill“.

So backt die Region: Alternative zum Osterlamm: Möhren-Cupcakes!

So backt die Region Alternative zum Osterlamm: Möhren-Cupcakes!

Wer zu Ostern gerne einmal etwas Neues ausprobieren möchte, für den hat Foodbloggerin Bettina Zeiler einen Geheimtipp: Statt Osterlämmchen backt sie Möhren-Cupcakes - die sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch schnell und einfach nachzumachen.

Kochen und Backen: Osterrezepte – die schönsten Ideen für die Festtage

Kochen und Backen Für Ostern: 12 Leckere Rezept-Ideen

Ostern steht vor der Tür! Wir versorgen euch mit passenden Rezepten fürs Osterfest zum Nachkochen und Nachbacken.

Kunst ohne künstlich: So können Sie Ostereier natürlich färben

Kunst ohne künstlich So können Sie Ostereier natürlich färben

Bunt gefärbte Eier gehören zu Ostern für viele einfach dazu. Zum Bemalen braucht es dabei nicht zwingend Lebensmittelfarbe: Die Fodblogger von cooknsoul.de präsentieren uns heute ein Rezept, wie sich Eier auch ganz natürlich färben lassen.

Sind Sie für einheitliche Corona-Regeln in Deutschland?

Vom Grünkohlblatt zum Chip: Dieses Knapperzeug ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Das kocht die Region Gesund und knusprig: Superfood-Chips aus Grünkohl

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Und was man mit dem Power-Gemüse nicht alles anstellen kann.

Die Geschichte des Clover Club lässt sich bis zurück ins späte 19. Jahrhundert verfolgen.

idowa Cocktail Bar Verführung in Pink: Der Clover Club

Pink is beautiful - das galt im 19. Jahrhundert offenbar auch für Herren, die etwas auf sich hielten: Der Clover Club war einer der Hauscocktails des Bellevue-Stratford Hotel in Philadelphia - in dessen Gentlemen’s Clubs sich Schriftsteller, Anwälte wie auch Größen der Industrie trafen, gemeinsam philosophierten und tranken.

So kocht die Region: Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

So kocht die Region Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

Am vergangenen Samstag war es wieder soweit: Der Sommer hat begonnen – zumindest kalendarisch. Und auch bei den letzten dürfte nun der Grill wieder hervorgekramt werden. Neben Steaks und Würstchen besonders beliebt: Hühnchen. Auch in Form von Chicken Wings. Diese gelingen auf dem Gasgrill auch als auf dem Kugelgrill (mit Kohlen oder Briketts) sehr einfach. Wir stellen zwei verschiedene Methoden vor.

YouTube-Tipp: Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

YouTube-Tipp Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

Jede Woche kocht Andrew Rea auf dem YouTube-Kanal „Binging with Babish“ Gerichte aus Netflix-Serien, Kinofilmen und mehr.

Ein federleicht-mediterranes Rezept für die heißen Tage: Das Zitronenhähnchen griechischer Art.

So kocht die Region Zitronenhähnchen griechische Art

Noch lassen die wirklich heißen Sommertage auf sich warten. Doch klar ist auch: Trifft die Hitze mal ein, muss dennoch was zum Essen auf den Tisch. Deshalb kümmert sich Foodbloggerin Anja Auer heute um ein warmes, aber leichtes Hauptgericht für den Hochsommer.

So kocht die Region: Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

So kocht die Region Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

Wer sich fürs Outdoor Cooking, also das Zubereiten von Speisen unter freiem Himmel interessiert, kennt natürlich Gas- und Kugelgrill. In den letzten Jahren hat sich aber eine weitere Zubereitungsform neben dem Grillen hervorgetan. Und zwar das „Dutchen“. Auch „Dopfen“ genannten. Hierbei wird ein gusseisener Topf, der Dutch Oven, auf Briketts oder der Lagerfeuerglut betrieben.

So grillt die Region: Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

So grillt die Region Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

Anja Auer, alias "die Frau am Grill", verrät uns in ihrem neuesten Rezept das Geheimnis hinter ihrem "Smashed Burger".

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