Rezepte - idowa

Fleischpflanzerl mal anders: Im Rezept verraten wir Ihnen, wie man das traditionelle Gericht aufpeppen kann.

Fleischpflanzerl mal anders genießen

Auch wenn der Sommer inzwischen hitzetechnisch schon voll durchgestartet ist, will man doch ab und zu eine warme Mahlzeit genießen. Umso besser, wenn diese einen sodann nicht „erschlägt“ – im übertragenen Sinn eben. Also ein fettiger Schweinebraten mit dicker Soße und zwei Knödeln wäre vielleicht nicht von Vorteil. Anders aber das Gericht, um das es im aktuellen Rezept gehen soll.

Das kocht die Region: So gelingen Ihnen original bayerische Rohrnudeln

Das kocht die Region So gelingen Ihnen original bayerische Rohrnudeln

Fleisch, Fisch und Beilagen: Leckere Rezepte aus aller Welt für den perfekten Grillabend

Fleisch, Fisch und Beilagen Leckere Rezepte aus aller Welt für den perfekten Grillabend

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Doch wer sagt eigentlich, dass nicht auch beides geht? Darum stellen wir heute leckere Rezepte aus aller Welt für den heimischen Grillabend vor.

So kocht die Region: Hackbällchen – auf mediterrane Art

So kocht die Region Hackbällchen – auf mediterrane Art

Ein Rezept für alle, die diese Woche etwas mediterranen Flair in die Küche bringen wollen: Anja Auer alias "Die Frau am Grill" holt den Sommer auch kulinarisch in die heimische Stube. Mit einem leichten Rezept: Überbackene Hackbällchen in einer feinen Rotwein-Tomatensauce!

So sieht sie aus, die fertige Bagel-Pizza. Blitzschnell gemacht und einfach lecker. Beim Belag sind natürlich der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

So kocht die Region Der ideale Snack für zwischendurch: Bagel-Pizza

Der ein oder andere Italiener mag nun vielleicht vom Glauben abfallen. Schließlich ist die Pizza dort ein Heiligtum. Trotzdem ist nach wie vor natürlich erlaubt, was schmeckt. Und da hat Anja Auer, "Die Frau am Grill", heute einen ganz besonderen Vorschlag: Bagel-Pizza.

So kocht die Region: Süßer Reisauflauf - der Klassiker aus Omas Rezeptbuch

So kocht die Region Süßer Reisauflauf - der Klassiker aus Omas Rezeptbuch

Ein süßer Reisauflauf weckt Kindheitserinnerungen. Das köstliche Milchreis-Rezept gab es früher nicht nur als Dessert, sondern auch als süße Hauptspeise.

So kocht die Region: Chicken Nuggets selber machen und grillen

So kocht die Region Chicken Nuggets selber machen und grillen

Fingerfood vom Grill – immer eine leckere Angelegenheit! Und wenn es dann auch noch flott von der Hand geht, ist das immer eine Option. Entweder das Fingerfood als Vorspeise genießen. Oder ein wenig mehr machen, Grillbeilagen reichen und als Hauptspeise genießen. Anja Auer, die "Frau am Grill", nimmt sich heute Chicken Nuggets vor, aber nicht so, wie man sie vielleicht aus den einschlägigen Fastfood Restaurants kennt. Sondern noch einfacher!

So lecker sieht der Belugalinsen-Salat mit Mangold und Koriander aus.

Das kocht die Region Warmer Belugalinsen-Salat mit Mangold und Koriander

Der Belugalinsen Salat ist der Kaviar unter den Linsen - zumindest für die Foodblogger von Cook'n'Soul. Wie der Salat gelingt - verraten sie im aktuellen Rezept der Woche.

Veganes Rezept: So macht man Löwenzahn-Sirup

Veganes Rezept So macht man Löwenzahn-Sirup

Wie cool wäre es, wenn du deiner Familie mal zum Frühstück einen selbst gemachten veganen Honig servieren könntest? Das geht supereinfach. Mit nur vier Zutaten.

Nach dem inzwischen achten Unfall: Wie sinnvoll sind die Poller am Straubinger Ludwigsplatz?

Fleischpflanzerl mal anders: Im Rezept verraten wir Ihnen, wie man das traditionelle Gericht aufpeppen kann.

So kocht die Region Fleischpflanzerl mal anders genießen

Auch wenn der Sommer inzwischen hitzetechnisch schon voll durchgestartet ist, will man doch ab und zu eine warme Mahlzeit genießen. Umso besser, wenn diese einen sodann nicht „erschlägt“ – im übertragenen Sinn eben. Also ein fettiger Schweinebraten mit dicker Soße und zwei Knödeln wäre vielleicht nicht von Vorteil. Anders aber das Gericht, um das es im aktuellen Rezept gehen soll.

Vom Grünkohlblatt zum Chip: Dieses Knapperzeug ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Das kocht die Region Gesund und knusprig: Superfood-Chips aus Grünkohl

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Und was man mit dem Power-Gemüse nicht alles anstellen kann.

Die Geschichte des Clover Club lässt sich bis zurück ins späte 19. Jahrhundert verfolgen.

idowa Cocktail Bar Verführung in Pink: Der Clover Club

Pink is beautiful - das galt im 19. Jahrhundert offenbar auch für Herren, die etwas auf sich hielten: Der Clover Club war einer der Hauscocktails des Bellevue-Stratford Hotel in Philadelphia - in dessen Gentlemen’s Clubs sich Schriftsteller, Anwälte wie auch Größen der Industrie trafen, gemeinsam philosophierten und tranken.

So kocht die Region: Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

So kocht die Region Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

Am vergangenen Samstag war es wieder soweit: Der Sommer hat begonnen – zumindest kalendarisch. Und auch bei den letzten dürfte nun der Grill wieder hervorgekramt werden. Neben Steaks und Würstchen besonders beliebt: Hühnchen. Auch in Form von Chicken Wings. Diese gelingen auf dem Gasgrill auch als auf dem Kugelgrill (mit Kohlen oder Briketts) sehr einfach. Wir stellen zwei verschiedene Methoden vor.

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