Rezepte - idowa

Foodblog: So backt die Region: Möhren-Cupcakes - Perfekt fürs Osterfest

Möhren-Cupcakes - Perfekt fürs Osterfest

Wer zu Ostern gerne einmal etwas Neues ausprobieren möchte, für den hat Foodbloggerin Bettina Zeiler einen Geheimtipp: Statt Osterlämmchen backt sie Möhren-Cupcakes - die sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch schnell und einfach nachzumachen.

So kocht die Region: Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

So kocht die Region Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

Der Frühling hat ja kalendarisch bereits begonnen. Doch mit seinen etwas wärmeren Temperaturen lässt er uns noch warten. Was im Umkehrschluss heißt: Heiße Suppen und Eintöpfe haben derzeit immer noch ihre Daseinsberechtigung auf der heimischen Speisekarte, sagt Foodbloggerin Anja Auer. Dieser wärmende und gehaltvolle Feuertopf aus Mexiko kommt daher absolut zum richtigen Zeitpunkt.

Foodblog: So backt die Region: Süß und schick: Die Sugar Sheet Torte

Foodblog: So backt die Region Süß und schick: Die Sugar Sheet Torte

Vor zwei Wochen hat uns Bettina Zeiler von The Baking Journey bereits ein Rezept für eine Fault Line Torte präsentiert - eine Torte mit besonderem optischen Effekt. Und auch ihr heutiges Rezept - eine Sugar Sheet Torte - schmeckt nicht nur toll, sondern sieht auch richtig schick aus, und bietet viel Freiheit beim Dekorieren.

So kocht die Region: Herzhaft lecker: Das Wurst-Gulasch

So kocht die Region Herzhaft lecker: Das Wurst-Gulasch

Ein Gulasch aus Würsten? Wird Gulasch eigentlich nicht immer mit eher stückigem Rind- oder Schweinefleisch zubereitet? Ja, stimmt. Aber Anja Auer dreht den Spieß heute einmal um.

Foodblog: So backt die Region: Käsekuchen trifft Fruchttorte: Der Waldbeer-Cheesecake

Foodblog: So backt die Region Käsekuchen trifft Fruchttorte: Der Waldbeer-Cheesecake

Käsekuchen? Lecker! Eine Fruchttorte? Ebenfalls lecker! Unsere Foodbloggerin Bettina Zeiler von The Baking Factory bringt heute das beste von beiden zusammen - und präsentiert uns ein Rezept für einen Waldbeer-Cheesecake.

So kocht die Region: Nudelauflauf: Das perfekte Rezept für alle Hamsterer

So kocht die Region Nudelauflauf: Das perfekte Rezept für alle Hamsterer

Nudeln sind in diesen Tagen begehrt im Freistaat: In vielen Supermärkten waren die Nudelregale zuletzt merklich geleert. Für alle, die nun zwar kiloweise Nudeln daheim haben, aber noch keine rechte Idee, was sie daraus machen sollen, hat Anja Auer das ideale Rezept auf Lager: Einen überbackenen Nudelauflauf mit Sahne, Erbsen und Schinken.

Foodblog: So backt die Region: Das Auge isst mit: Die Fault Line Torte

Foodblog: So backt die Region Das Auge isst mit: Die "Fault Line Torte"

Sogenannte "Fault Line Torten" sind vor allem in den USA beliebt. "Fault Line" steht dabei für einen Sprung oder Riss, der die Torte optisch unterbricht. Foodbloggerin Bettina Zeiler von The Baking Journey zeigt uns heute ein Rezept für eine solche Torte.

Foodblog: So backt die Region: Das Auge isst mit: Die Fault Line Torte

Foodblog: So backt die Region Das Auge isst mit: Die "Fault Line Torte"

Sogenannte "Fault Line Torten" sind vor allem in den USA beliebt. "Fault Line" steht dabei für einen Sprung oder Riss, der die Torte optisch unterbricht. Foodbloggerin Bettina Zeiler von The Baking Journey zeigt uns heute ein Rezept für eine solche Torte.

Ideal zu später Stunde für jede Party: die Mitternachtssuppe.

So kocht die Region Die Mitternachtssuppe: Ideal für den Party-Heißhunger

Wer kennt das nicht: man veranstaltet eine Party und mit fortschreitender Stunde und steigendem Alkoholkonsum setzt plötzlich der Heißhunger unter den Gästen ein. Um dann nicht mit leeren Händen dastehen zu müssen, hat Anja Auer das ideale Rezept auf Lager: die Mitternachtssuppe.

Foodblog: So backt die Region: Bärenstark: Leckere Panda-Cupcakes

Foodblog: So backt die Region Bärenstark: Leckere Panda-Cupcakes

Pandabären sind schon in freier Wildbahn ziemlich süß - diese Panda-Cupcakes sind dank Zucker, Kokosflocken und Schokolade aber nochmal ein ganzes Stück süßer. Foodbloggerin Bettina Zeiler von The Baking Journey zeigt uns heute, wie die kleinen Kunstwerke ganz einfach gelingen.

Sophies Backstube: Sophie Bergbauer stellt ihre Lieblingsrezepte vor

Sophies Backstube Sophie Bergbauer stellt ihre Lieblingsrezepte vor

Sophie liebt das Backen. Regelmäßig zaubert sie leckere Köstlichkeiten für ihre Familie und Freunde. Und die sind immer richtig beliebt!

Zwischen Statistik-Flut und Experteneinschätzungen - Fühlen Sie sich in der Corona-Pandemie gut informiert?

So kocht die Region: Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

So kocht die Region Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

Der Frühling hat ja kalendarisch bereits begonnen. Doch mit seinen etwas wärmeren Temperaturen lässt er uns noch warten. Was im Umkehrschluss heißt: Heiße Suppen und Eintöpfe haben derzeit immer noch ihre Daseinsberechtigung auf der heimischen Speisekarte, sagt Foodbloggerin Anja Auer. Dieser wärmende und gehaltvolle Feuertopf aus Mexiko kommt daher absolut zum richtigen Zeitpunkt.

So kocht die Region: Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

So kocht die Region Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

Wer derzeit aus dem Fenster blickt, dem wird hinsichtlich der Essensplanung meist schnell klar sein: Es ist wieder verstärkt Suppen- und Eintopfzeit. Kräftige, energiespendende und wärmende Gerichte stehen auf der Speisekarte. Heute dreht es sich bei Anja Auer alias "Die Frau am Grill" um den Wirsingeintopf – der problemlos als vegetarische Variante aber auch für Fleischfreunde zubereitet werden kann.

So lecker wie Bierzelt - unser Volksfest-Rezept für Obatzda.

Volksfest-Rezept Obatzda mit Festbier - lecker wie im Bierzelt

Eine der beliebtesten kalten Brotzeiten auf dem Volksfest ist der "Obatzde" - der leicht scharf gewürzte Aufstrich passt perfekt zur Maß Bier. Ganz leicht kann man aber auch zu Hause für ein bisschen Bierzelt-Stimmung sorgen - mit unserem Rezept.

So kocht die Region: Grillen wie auf dem Balkan: Hausgemachte Cevapcici

So kocht die Region Grillen wie auf dem Balkan: Hausgemachte Cevapcici

Beim Grillen müssen es nicht immer Steak, Kotelette und Co. sein. Im heutigen Teil unserer Serie "So kocht die Region" zeigt uns Anja Auer, dass es auch noch andere deftige Grillschmankerl gibt. Sie präsentiert uns ihr Rezept für hausgemachte Cevapcici.

Die heutige Folge dreht sich um Südamerika und um ein leckeres Stück Fleisch: Picanha.

So kocht die Region Picanha – Tafelspitz auf brasilianische Art

Die kulinarische Reise bringt uns dieses Mal nach Südamerika, genauer gesagt: Nach Brasilien.

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