Rezepte - idowa

Mit diesem Apfelkuchen versüßen Sie sich den Herbst.

So einfach klappt der Apfelkuchen!

Dieser Apfelkuchen ist simpel zubereitet und schmeckt einfach herrlich frisch. Unsere Foodblogger von cooknsoul.de zeigen, wie es geht.

Freischreiben-Küche: Vitaminbombe für kalte Tage: Kati Auerswald zaubert einen warmen Rosenkohl-Ingwer-Salat

Freischreiben-Küche Vitaminbombe im Herbst: Kati Auerswald mit einem Rosenkohl-Ingwer-Salat

Unsere Autorin Kati Auerswald vereint die Ansprüche an ein Herbstessen: Ihr Salat ist viraminreich und warn.

Dass Lebkuchen nicht immer nur süß sein müssen, zeigt Anja Auer von Die Frau am Grill mit ihrem heutigen Rezept für Lebkuchen aus Hackfleisch.

So kocht die Region Deftige Weihnachten: Jetzt gibt es Hackfleisch-Lebkuchen

Kaum ist der Sommer vorbei stehen sie in den Regalen: Schoko-Nikoläuse, Adventskalender und Lebkuchen – um nur einige Produkte aufzuzählen, die bereits bei Außentemperaturen von oftmals noch 25 Grad in den Regalen der Supermärkte stehen. Wohlgemerkt Ende September. Warum nicht mal den Spieß umdrehen und Lebkuchen backen, die das ganze Jahr Konjunktur haben? Also keine mit einem Teig. Naja, ein Teig ist es vielleicht. Aber ein deftiger! Anja Auer, "Die Frau am Grill", präsentiert heute ihr Rezept für Hackfleisch-Lebkuchen.

Die Foodblogger von cooknsoul.de stellen diese Woche ihr Rezept zu Frischkäse-Brownies vor.

So backt die Region Besonders saftig: Frischkäse-Brownies backen

Diese Frischkäse-Brownies sind nicht nur besonders saftig, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Besonders lecker ist die Mischung von den Foodbloggern von Cook'n'Soul aus Schokolade und Frischkäse. Als Grundteig wird ein klassischer Brownie Kuchenteig zubereitet. Als Topping wird der Frischkäse mit Zucker und Eiern vermengt und über die Schokomasse gegeben. Den Kuchen kann man toll zu Kaffee und Tee am Nachmittag oder als kleine Nachspeise servieren.

Perfekt für die kalte Jahreszeit: Der Krauttopf.

So kocht die Region Bayerisches Krautfleisch: Kräftiger Eintopf für den Herbst

Herbst- und Winterzeit ist Kohlzeit. Beziehungsweise Krautzeit. Und was man in der Küche nicht alles Leckeres mit diesem Gewächs anfangen kann! Anja Auer von die Frau am Grill präsentiert diese Woche ein wahres Kultgericht.

Die Foodblogger von cooknsoul.de stellen diese Woche ihr Rezept zum Hanfbrot vor.

So backt die Region Gesund und einfach: Köstliches Hanfbrot backen!

Ein knuspriges Brot backen! Die Foodblogger von Cook'n'Soul zeigen in ihrem neuen Rezept, wie das geht. Die Besonderheit: Das Brot hat am Ende sein ganz eigenes Aroma. Dafür braucht es allen voran Hanf, aber auch Pistazien und Dinkelvollkorn.

So backt die Region: Augenschmaus zu Halloween: Schoko-Muffins im Hexenkessel

So backt die Region Augenschmaus zu Halloween: Schoko-Muffins im Hexenkessel

Das Auge isst mit: Foodbloggerin Bettina Zeiler von "The Baking Journey" zeigt uns heute eine kreative Abwandlung klassischer Schokomuffins, die sich ideal für Halloween anbietet.

So kocht die Region: Die schnelle Kürbissuppe für den Herbst

So kocht die Region Die schnelle Kürbissuppe für den Herbst

Die schnelle Kürbissuppe von den Foodbloggern von Cook'n'Soul kann man ideal zubereiten, wenn man einmal weniger Zeit in der Küche hat, aber trotzdem frisch kochen möchte. Auch benötigt man nur wenige Zutaten.

Freischreiben: Klassischer Herbstliebling: Sophie Bergbauer zaubert einen leckeren Zwetschgendatschi

Freischreiben Herbstliebling: Sophie Bergbauer zaubert einen Zwetschgendatschi

Wenn die Tage langsam kürzer und kühler werden beginnt nicht nur der Herbst, sondern auch die Zeit für einen Datschi.

So kocht die Region: Volksfest daheim: Knusprige Schweinshaxe ohne Vorkochen

So kocht die Region Volksfest daheim: Knusprige Schweinshaxe ohne Vorkochen

Wie in den Genuss einer Schweinshaxe kommen? Selber machen ist angesagt. Und das ist ehrlich gesagt ein Kinderspiel, sagt Anja Auer alias die Frau am Grill.

Bayerns Gesundheitsministerin Melanie Huml appellierte vergangene Woche angesichts steigender Corona-Zahlen an die Vernunft der Eltern, ihre Kinder an Halloween nicht von Haus zu Haus ziehen zu lassen. Wie finden Sie das?

So kocht die Region: Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

So kocht die Region Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

Am vergangenen Samstag war es wieder soweit: Der Sommer hat begonnen – zumindest kalendarisch. Und auch bei den letzten dürfte nun der Grill wieder hervorgekramt werden. Neben Steaks und Würstchen besonders beliebt: Hühnchen. Auch in Form von Chicken Wings. Diese gelingen auf dem Gasgrill auch als auf dem Kugelgrill (mit Kohlen oder Briketts) sehr einfach. Wir stellen zwei verschiedene Methoden vor.

YouTube-Tipp: Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

YouTube-Tipp Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

Jede Woche kocht Andrew Rea auf dem YouTube-Kanal „Binging with Babish“ Gerichte aus Netflix-Serien, Kinofilmen und mehr.

Ein federleicht-mediterranes Rezept für die heißen Tage: Das Zitronenhähnchen griechischer Art.

So kocht die Region Zitronenhähnchen griechische Art

Noch lassen die wirklich heißen Sommertage auf sich warten. Doch klar ist auch: Trifft die Hitze mal ein, muss dennoch was zum Essen auf den Tisch. Deshalb kümmert sich Foodbloggerin Anja Auer heute um ein warmes, aber leichtes Hauptgericht für den Hochsommer.

So kocht die Region: Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

So kocht die Region Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

Wer sich fürs Outdoor Cooking, also das Zubereiten von Speisen unter freiem Himmel interessiert, kennt natürlich Gas- und Kugelgrill. In den letzten Jahren hat sich aber eine weitere Zubereitungsform neben dem Grillen hervorgetan. Und zwar das „Dutchen“. Auch „Dopfen“ genannten. Hierbei wird ein gusseisener Topf, der Dutch Oven, auf Briketts oder der Lagerfeuerglut betrieben.

So grillt die Region: Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

So grillt die Region Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

Anja Auer, alias "die Frau am Grill", verrät uns in ihrem neuesten Rezept das Geheimnis hinter ihrem "Smashed Burger".

So kocht die Region: Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

So kocht die Region Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

Der Frühling hat ja kalendarisch bereits begonnen. Doch mit seinen etwas wärmeren Temperaturen lässt er uns noch warten. Was im Umkehrschluss heißt: Heiße Suppen und Eintöpfe haben derzeit immer noch ihre Daseinsberechtigung auf der heimischen Speisekarte, sagt Foodbloggerin Anja Auer. Dieser wärmende und gehaltvolle Feuertopf aus Mexiko kommt daher absolut zum richtigen Zeitpunkt.

So kocht die Region: Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

So kocht die Region Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

Wer derzeit aus dem Fenster blickt, dem wird hinsichtlich der Essensplanung meist schnell klar sein: Es ist wieder verstärkt Suppen- und Eintopfzeit. Kräftige, energiespendende und wärmende Gerichte stehen auf der Speisekarte. Heute dreht es sich bei Anja Auer alias "Die Frau am Grill" um den Wirsingeintopf – der problemlos als vegetarische Variante aber auch für Fleischfreunde zubereitet werden kann.

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