Rezepte - idowa

Ein deftiger Klassiker aus der ungarischen Küche: Das Rindergulasch.

Rindergulasch auf Fenchel-Tomaten-Basis

Gulasch mit Rindfleisch ist ein Klassiker! Dieses Gulasch mit Rindfleisch von den Foodbloggern von cooknsoul.de wird ganz puristisch mit einer Hand voll Wurzelgemüse und Tomatensauce zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen!

Hummer trifft auf Roastbeef. So sieht er aus, der leckere Surf & Turf Eintopf.

So kocht die Region Sommerlicher Surf & Turf-Eintopf

Deftig, aber trotzdem keine schwere Kost. Im heutigen Teil unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region" präsentiert Anja Auer, alias "Die Frau am Grill", ihr Rezept für einen sommerlich leichten Surf & Turf-Eintopf.

So backt die Region: Kirschkuchen vom Blech – saftig und blitzschnell gebacken

So backt die Region Kirschkuchen vom Blech – saftig und blitzschnell gebacken

Wunderbar frisch für den Sommer: Kirschkuchen vom Blech ist ein herrliches Gebäck, das sich ideal für den Mittagstisch oder als Dessert eignet. Gerade im Juli, wenn die leckeren Kirschen Saison haben, ist der Kuchen blitzschnell zubereitet, wie das Rezept von cooknsoul.de beweist.

So sieht er aus, der fertige Himbeer-Käsekuchen im Glas. Und das Beste: das Rezept ist kinderleicht.

Back-Rezept Selbstgemachter Himbeer-Käsekuchen im Glas

Anja Auer, auch bekannt als "Die Frau am Grill", begibt sich heute auf ungewohntes Terrain. Denn heute wird weder gegrillt, noch gekocht, sondern gebacken. Sie stellt ihr Rezept für einen selbstgemachten Himbeer-Käsekuchen im Glas vor.

So backt die Region: Schnell und lecker: Schaumwaffeln für heiße Sommertage

So backt die Region Schnell und lecker: Schaumwaffeln für heiße Sommertage

Sie sehen aus wie Mini-Softeistüten: Schaumwaffeln mit und ohne Schokoüberzug sind ganz leicht nachzumachen und eine fluffig-leichte Abwechslung zu Sommerkuchen oder anderen eher schwereren Desserts.

So backt die Region: Schnell und lecker: Schaumwaffeln für heiße Sommertage

So backt die Region Schnell und lecker: Schaumwaffeln für heiße Sommertage

Sie sehen aus wie Mini-Softeistüten: Schaumwaffeln mit und ohne Schokoüberzug sind ganz leicht nachzumachen und eine fluffig-leichte Abwechslung zu Sommerkuchen oder anderen eher schwereren Desserts.

So sehen sie aus: Fleischpflanzerl mit Käsefüllung im Speckmantel vom Grill.

So kocht die Region Fleischpflanzerl mit Käse im Speckmantel vom Grill

Fleischpflanzerl aus der Pfanne kennt jeder. Im heutigen Teil unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region" zeigt Anja Auer, alias "Die Frau am Grill", wie man Fleischpflanzerl in verschiedenen Variationen auch lecker auf dem Grill zubereiten kann.

Rezept: Wildbret - kurze Wege, frisch auf den Tisch

Rezept Wildbret - kurze Wege, frisch auf den Tisch

Ludwig Krinner, Vorsitzender der Kreisgruppe Mallersdorf im Bayerischen Jagdverband (BJV) aus Hadersbach (Stadt Geiselhöring), empfiehlt im Rahmen unserer Heimatzeit-Serie Wildfleisch für die heimische Küche.

So backt die Region: Fruchtig und schnell: Der Aprikosenkuchen vom Blech

So backt die Region Fruchtig und schnell: Der Aprikosenkuchen vom Blech

Aprikosenkuchen vom Blech ist eine herrliche Kuchenvariante. Gerade im Sommer, wenn die Aprikosen frisch vom Baum kommen, lässt sich der Kuchen blitzschnell zubereiten, wie das Rezept von cooknsoul.de beweist.

Nein, es müssen nicht immer Berge von Fleisch auf dem Grill landen. Anja Auer stellt diesmal ihr sommerlich-leichtes Rezept für Grillspieße mit Lachs und Gemüse vor.

So kocht die Region Sommerlich leicht: Grillspieße mit Lachs und Gemüse

Bei Temperaturen um die 30 Grad kann einem fette Kost bisweilen schwer im Magen liegen. Deshalb stellt Anja Auer, alias "Die Frau am Grill", im heutigen Teil unserer wöchentlichen Serie "So kocht die Region" ein sommerlich leichtes Rezept vor: Grillspieße mit Lachs und Gemüse. Geht minutenschnell und ist obendrein auch noch gesund.

Jens Spahn will in dieser Woche verpflichtende Corona-Tests für Reiserückkehrer aus Risikogebieten in Kraft treten lassen. Die richtige Entscheidung?

So kocht die Region: Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

So kocht die Region Gegrillte Chicken Wings – die zwei wichtigsten Varianten

Am vergangenen Samstag war es wieder soweit: Der Sommer hat begonnen – zumindest kalendarisch. Und auch bei den letzten dürfte nun der Grill wieder hervorgekramt werden. Neben Steaks und Würstchen besonders beliebt: Hühnchen. Auch in Form von Chicken Wings. Diese gelingen auf dem Gasgrill auch als auf dem Kugelgrill (mit Kohlen oder Briketts) sehr einfach. Wir stellen zwei verschiedene Methoden vor.

YouTube-Tipp: Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

YouTube-Tipp Filmreife Rezepte bei „Binging with Babish“

Jede Woche kocht Andrew Rea auf dem YouTube-Kanal „Binging with Babish“ Gerichte aus Netflix-Serien, Kinofilmen und mehr.

Ein federleicht-mediterranes Rezept für die heißen Tage: Das Zitronenhähnchen griechischer Art.

So kocht die Region Zitronenhähnchen griechische Art

Noch lassen die wirklich heißen Sommertage auf sich warten. Doch klar ist auch: Trifft die Hitze mal ein, muss dennoch was zum Essen auf den Tisch. Deshalb kümmert sich Foodbloggerin Anja Auer heute um ein warmes, aber leichtes Hauptgericht für den Hochsommer.

So kocht die Region: Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

So kocht die Region Klassiker neu interpretiert: Schichtfleisch Asia Style

Wer sich fürs Outdoor Cooking, also das Zubereiten von Speisen unter freiem Himmel interessiert, kennt natürlich Gas- und Kugelgrill. In den letzten Jahren hat sich aber eine weitere Zubereitungsform neben dem Grillen hervorgetan. Und zwar das „Dutchen“. Auch „Dopfen“ genannten. Hierbei wird ein gusseisener Topf, der Dutch Oven, auf Briketts oder der Lagerfeuerglut betrieben.

So grillt die Region: Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

So grillt die Region Smashed Burger: Maximal Röstaromen mit der Feuerplatte

Anja Auer, alias "die Frau am Grill", verrät uns in ihrem neuesten Rezept das Geheimnis hinter ihrem "Smashed Burger".

So kocht die Region: Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

So kocht die Region Deftig und scharf: Der Mexikanische Feuertopf

Der Frühling hat ja kalendarisch bereits begonnen. Doch mit seinen etwas wärmeren Temperaturen lässt er uns noch warten. Was im Umkehrschluss heißt: Heiße Suppen und Eintöpfe haben derzeit immer noch ihre Daseinsberechtigung auf der heimischen Speisekarte, sagt Foodbloggerin Anja Auer. Dieser wärmende und gehaltvolle Feuertopf aus Mexiko kommt daher absolut zum richtigen Zeitpunkt.

So kocht die Region: Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

So kocht die Region Kräftiger Wirsingeintopf für kalte Tage

Wer derzeit aus dem Fenster blickt, dem wird hinsichtlich der Essensplanung meist schnell klar sein: Es ist wieder verstärkt Suppen- und Eintopfzeit. Kräftige, energiespendende und wärmende Gerichte stehen auf der Speisekarte. Heute dreht es sich bei Anja Auer alias "Die Frau am Grill" um den Wirsingeintopf – der problemlos als vegetarische Variante aber auch für Fleischfreunde zubereitet werden kann.

So lecker wie Bierzelt - unser Volksfest-Rezept für Obatzda.

Volksfest-Rezept Obatzda mit Festbier - lecker wie im Bierzelt

Eine der beliebtesten kalten Brotzeiten auf dem Volksfest ist der "Obatzde" - der leicht scharf gewürzte Aufstrich passt perfekt zur Maß Bier. Ganz leicht kann man aber auch zu Hause für ein bisschen Bierzelt-Stimmung sorgen - mit unserem Rezept.

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