Kochen und Backen
Osterrezepte – die schönsten Ideen für die Festtage
30. März 2021, 12:30 Uhr aktualisiert am 24. Oktober 2021, 11:29 Uhr
Matthias Würfl
Forelle mal anders! Die gegrillten Fischfilets sehen zudem sehr ansprechend aus, wenn sie auf der Holzplanke zubereitet werden.
Ostern steht vor der Tür! Wir versorgen euch in unserer Bildergalerie mit passenden Rezepten fürs Osterfest zum Nachkochen und Nachbacken.
Den Anfang machen die Rezepte für Fisch am Karfreitag. Gefolgt von herzhaften Lammrezepten und vegetarischen Variationen. Das Süße kommt zum Dessert - wie zum Beispiel Möhren-Cupcakes. Die perfekte Alternative zu Osterlämmchen, denn sie sehen nicht nur toll aus, sondern sind auch schnell und einfach nachzumachen.
Viel Spaß beim Stöbern in unserer Fotostrecke. Lasst euch inspirieren und lasst es euch vor allem schmecken!
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Dorade aus dem Backofen. Dieses Rezept ist kinderleicht!
Matthias Würfl
Forelle kommt meist im Ganzen oder filetiert auf den Teller - dabei sind Forellen-Steaks die sinnvolle Alternative.
Matthias Würfl
Als Beilagen für die Lammkoteletts eignen sich besonders Rosmarinkartoffeln oder grünes Gemüse.
Matthias Würfl
Ostern steht vor der Türe. Und damit machen sich auch wieder viele Menschen auf nach Lamm-Rezepten. Hier im Bild seht ihr ein Rezept für eine leckere Lammkeule.
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Lammrücken, gefüllt und im eigenen Saft geschmort - ein Rezept von Sarah Wiener.
Matthias Würfl
Deftig und zugleich vegetarisch wird es mit dem bunten herzhaften Kartoffelgratin.
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Fernweh-Küche: Mit Spaghetti al Limone fühlt man sich wie im Italien-Urlaub! Ein kulinarisches Highlight für die Ostertage.
Kerstin Huber/Endlich Geniessen
Kaspressknödel, man sagt auch Pressknödel oder Graukasknödel. Ursprünglich kommen die deftig-pikanten Knödel aus Österreich.
Bettina Zeiler
Die fertigen Möhrchen-Schokocupcakes von Bettina Zeiler können sich sehen lassen. Herrlich schokoladig und ein Blickfang allemal.
Bettina Zeiler
Als Grundlage für die "Osterhasen"-Torte diente eine Marshmallowfluff-Buttercreme, eingefärbt mit lila Lebensmittelfarbe. Die süße Hasentorte hier einmal mit "Mundschutz" und einmal ohne.
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Der Karottenkuchen - ein Klassiker. Hier backen wir ihn dieses Mal ohne Mehl. Die glutenfreie Variante schmeckt ebenso saftig und lecker.
Fischrezepte für Karfreitag
- Zum Rezept Forelle auf der Holzplanke gegrillt
- Zum kinderleichten Rezept Dorade aus dem Backofen
- Zum Rezept Forellen Steaks - die gut portionierbare Alternative
Herzhafte Lamm-Rezepte
- Zum Rezept Lammkeule
- Zum Rezept gebratene Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
- Zum Rezept Lammrücken beim Schah von Persien von Sarah Wiener
Vegetarische Rezepte
Süßes und Gebackenes
- Zum Back-Rezept Möhren-Cupcakes
- Zum Back-Rezept Hasentorte
- Zum Back-Rezept Glutenfreier Karottenkuchen - der Klassiker ohne Mehl
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