Straubing Sommerkeller: Rehnüsschen mit Stachelbeeren-Chutney

Der Sommerkeller in Straubing empfiehlt Rehnüsschen mit Süßholz mit Stachelbeeren-Chutney, Pfifferlinge und geschmorte Mairübchen. Foto: Susanne Raith

Gerichte mit Wildfleisch sind ein fester Bestandteil in der Gourmet-Küche. Martin Kirchner, Koch im Sommerkeller in Straubing, hat sich für ein leckeres Rezept mit Rehnüsschen entschieden. Viel Spaß mit dem Video und beim Nachkochen!

Bei einem Nüsschen handelt es sich um einen Teil aus der Keule eines Rehs. Für die Wildfleisch-Liebhaber unter den idowa-Lesern hat Martin Kirchner in seiner Küche im Sommerkeller Rehnüsschen mit Süßholz, Stachelbeeren-Chutney, Pfifferlingen und geschmorten Mairübchen zubereitet.


 

 
 
 

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