2,3 Körner sind statistisch gesehen in einer Sojabohnenhülse, rund 70 Körner wachsen auf einer Pflanze. In den letzten Jahren wurden auf immer mehr Feldern Sojabohnen angebaut. Die Eiweißinitiative vom damaligen bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und eine damit verbundenen finanziellen Förderung versetzte der Sojabohne einen enormen Schub, wie Alexander Strube, Geschäftsführer von Saatzucht Ackermann, erläutert. Doch der Anbau von Soja bedarf einiger Sorgfalt, die beim Anbau und im Jungpflanzenstadium eine "Mimose" ist, wie Strube weiß.