Plattling Brauer und Musiker aus Leidenschaft

Thomas Schweiger mit einer Halben frischen Starkbier. Foto: Oliver Grimm

Thomas Schweiger ist jetzt Chef der Bierkreationen im Hotel-Gasthof "Zur Isar".

Gefährlich süffig ist er, der Bock im Hotel-Gasthof "Zur Isar". Jetzt zur Starkbierzeit wird die bernsteinfarbene Kreation neben den anderen naturtrüben Bieren der Plattlinger Privatbrauerei ausgeschenkt. Neu in der "Isar" ist seit Anfang Februar auch der Brauer. Das Regiment über die Sudkessel hat Thomas Schweiger, der Sohn von einem der Inhaber, Anton Schweiger, übernommen.

Es musste schnell gehen, die Suche nach einem geeigneten Brauer. Nachdem der frühere Braumeister Nico Beller sich kurzerhand beruflich veränderte, waren die Inhaber auf der Suche nach einem Nachfolger. Dass dies schnell ging, war dem Umstand zu verdanken, dass Anton Schweigers Sohn Thomas fertiger Brauer ist, und sich sehr dafür interessierte im elterlichen Unternehmen zu arbeiten. Und er fühlt sich wohl, hat nette Kollegen und mit der rechten Hand der Chefs, Eva Baier, auch eine nette Kollegin um sich.

Den vollständigen Artikel lesen Sie auf idowa+ oder in Ihrer Tageszeitung vom 23. Februar 2018.

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