Schokolade gehört zu Ostern wie der Christbaum zu Weihnachten. Sucht man das Besondere, wird man in der Mainburger Genussmanufaktur Lutzenburger gewiss fündig. Wie entsteht eigentlich so ein Schokohase? Der Meister des Hauses, Hans-Peter Lutzenburger, sprach mit uns über Handwerkskunst und Qualitätsmerkmale richtig guter Schokolade.