Wenn Landwirtin Monika Wagner einmal in der Woche ihrer Nebentätigkeit als Krankenschwester in der Schlossklinik in Rottenburg nachgeht, fühlt es sich für sie fast wie Urlaub an - etwas anderes außerhalb der Landwirtschaft zu sehen, zu hören und zu tun macht diesen Beruf für sie so interessant.