Kalbsrahmbraten vom Rottenburger Weiderind in den Wirthäusern der Region, das wäre ein Traum, findet Bürgermeister Alfred Holzner. Doch dazu reicht die Menge noch nicht aus. Dennoch sind einige Produzenten, ob Landwirte oder Imker, inzwischen unter dem Siegel Rottenburger Biotop-Originale unterwegs. Nun gibt es auch eine Homepage, auf der man sich umfassend über das Label, die Bezugsquellen und auch die Kriterien des Siegels informieren kann.