Fisch ist ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung. Er bietet eine Vielzahl an Nährstoffen, Vitaminen und einzigartigen Geschmacksstoffen. Die Herausforderung bei der Zubereitung dieses hochwertigen Produkts liegt darin, alle diese natürlichen Eigenschaften zu erhalten. Hier kommt das "Chameo Board" ins Spiel, ein innovatives Küchentool, das den Schülern der Hotelberufsschule Viechtach seit diesem Schuljahr zur Verfügung steht.