Wer in den vergangenen Jahrzehnten im Moosburger Nachtleben oder in den hiesigen Wirtschaften unterwegs war, muss ihn definitiv kennen oder zumindest hinter der Theke arbeiten gesehen haben: Martin Hagl gehört seit 1986 zur Gastronomiewelt der Dreirosenstadt und ist hier längst zum Inventar geworden. "Eine richtig intensive Zeit mit vielen Höhen und Tiefen, die ich nicht missen möchte." Allerdings denkt der 56-Jährige langsam, aber sicher ans Kürzertreten. "Ja, es stimmt. Ich möchte aufhören", so Hagl, der seit 2005 den Staudinger Keller betreibt.