Wie wäre es, wenn in einigen Jahren die auf den hiesigen Christkindlmärkten angebotenen "heißen Maroni" von Bäumen aus der Gemeinde Pfatter stammen würden? Das dachte sich auch Stefan Schmalzl aus Pfatter, der normalerweise mit einem Fischstand auf dem Christkindlmarkt in Regensburg zu finden ist. Auch andere Waldbesitzer setzen schon auf die Esskastanie.