Straubing Zum Geiss: Black Angus Steak mit gegrilltem grünen Spargel, Bärlauchkartoffeln und Sauce Hollandaise

Enis Topalovic, Küchenchef im Wirtshaus zum Geiss in Straubing, empfiehlt Black Angus Steak mit gegrilltem grünen Spargel, Bärlauchkartoffeln und Sauce Hollandaise. Foto: Susanne Raith

Black Angus ist einer der weltweit beliebtesten Rinderrassen. Enis Topalovic, Küchenchef im Wirtshaus "Zum Geiss", hat sich für das Rinderfilet ein tolles Rezept ausgedacht. Viel Spaß mit dem Video und beim Nachkochen!

Für die idowa-Leser hat er zu seinem Black Angus Steak grünen Spargel gegrillt, Bärlauchkartoffeln gekocht und eine Sauce Hollandaise gemacht.

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